SASSY

Restauracja w Gdańsku

Nowa odsłona Sassy, zadowoli Was nie tylko pod względem muzycznym i wizualnym, do czego jesteście przyzwyczajeni, ale również bogatą kartą dań z klasykami południa. Postawiliśmy na kuchnię włoską, kierując się autentycznością produktów, które przybywają do nas prosto z Włoch.

Stawiamy na dania, będące kwintesencją jakości produktów w połączeniu z klasycznymi przepisami

Wysokiej jakości sery i wędliny, cienkie plastry San Daniele, najlepsze Prosciutto, aksamitna buratta, a w tym gronie ricotta naszej własnej produkcji. To idealne przekąski na długie wieczory w świetle zachodzącego słońca przy orzeźwiającym aperitivo. Do tego selekcja włoskich, argentyńskich i szkockich steków oraz zawsze świeże owoce morza. W menu nie zabraknie rzymskiej pizzy oraz makaronu robionego z prawdziwej włoskiej mąki.

Jak w prawdziwej włoskiej kuchni, temperament kucharzy w połączeniu z najlepszej jakości produktami tworzą dania perfekcyjne.

PRIMI PIATTI

ANTIPASTI MISTI
CLASSIco 2 os. - 90 zł

unikalna selekcja włoskich kiełbas, wędlin i serów, suszone pomidorki, konfitury, pikle, orzechy, grissini

ANTIPASTI MISTI
grande 4 os. - 125 zł

unikalna selekcja włoskich kiełbas, wędlin i serów, suszone pomidorki, konfitury, pikle, orzechy, grissini

CARPACCIO
CLASSIco 100 gr - 55 zł

plastry polędwicy wołowej, rukola, prażone kapary, oliwa, cytryna, Parmigiano Reggiano

CARPACCIO
grande 200 gr - 85 zł

plastry polędwicy wołowej, rukola, prażone kapary, oliwa, cytryna, Parmigiano Reggiano

PORCHETTO TONNATO
CASSICO 100 gr 45 zł

plastry długo duszonej polędwiczki wieprzowej, sos z tuńczyka, kapary, sardele, Pecorino Romano

PORCHETTO TONNATO
GRANDE 200 gr 75 zł

plastry długo duszonej polędwiczki wieprzowej, sos z tuńczyka, kapary, sardele, Pecorino Romano

TARTARE DI MANZO
100 gr 59 zł

tatar z polędwicy wołowej, szalotka, majonez lubczykowy, pikle, pomidorki ciliegino, oliwki zielone, oliwa czosnkowo-ziołowa, żółtko, focaccia naszego wypieku

TARTARE DI TONNO
100 g - 65 zł

tatar z tuńczyka bluefin, czarna trufla, awokado, majonez szczypiorkowy, żel z pomarańczy, kawior z pstrąga, focaccia naszego wypieku

BURRATA
45 zł

kremowa burrata, bazyliowe pesto, sałatka z pomidorków i bazylii, grzanki, Parmigiano Reggiano

INSALATA CLASSICO
29 zł

sałata rzymska, rukola, dressing vinaigrette, Pecorino Romano, pomidorki, prażone orzechy włoskie i laskowe

INSALATA di GAMBERETTI
49 zł

krewetki, sałata rzymska, rukola, dressing vinaigrette, Pecorino Romano, pomidorki, prażone orzechy włoskie i laskowe

GAMBERI
65 ZŁ

GAMBERI AL CAMPARI lub GAMBERI AL VINO E BURRO krewetki z patelni w sosie z Campari lub z sosem winno-maślanym, grillowana focaccia

ZUPPA DI FRUTTI DI MARE
55 zł

zupa rybna z krewetką, małżami, kalmarami, pierożek rybny z kolendrą, oliwa ziołowo czosnkowa i oliwa

Rezerwacje: 732 340 604 rsvp@besassy.pl

PASTA E RISOTTO

GNOCCHI DI SPINACHI
49 zł

domowe gnocchi szpinakowe z serem ricotta, pomidorki, sos bianca, pesto, Pecorino Romano

TAGLIATELLE BOMBA ROSSA
49 zł

makaron tagliatelle własnego wyrobu, sos pomidorowy, rukola, bazylia, mozzarella

STROZZOPRETI DI TARTUFFO
65 zł

makaron strozzopreti, kremowy sos truflowy, ser Provolone, Parmigiano Reggiano, czarna trufla

LINGUINE BOLOGNA
54 zł

makaron linguine, sos bolognese z czerwonym winem, burrata, gremolata

RISOTTO MILANESE
45 zł

risotto z mascarpone, szafran, Parmigiano Reggiano

RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
59 zł

risotto z owocami morza, mascarpone / opcja z truflami

SPAGHETTI Al FRUTTI Dl MARE
75 zł

spaghetti z owocami morza, sos winno - maślany, chili, czosnek, pomidorki, pietruszka

PIATTO PRINCIPALE

BISTECCA DI TONNO
110 zł

stek z tuńczyka, palone ziemniaczki, relish z pomidorów i chili, sałata rzymska, koper włoski w pomaranńczach

OSSOBUCCO
110 zł

udziec cielęcy krojony w plastry długo gotowany w niskiej temperaturze z czerwonym winem, warzywa sezonowe

CONTROFILETTO
130 zł

polędwica wołowa (180 g), sezonowe warzywa, sos z czerwonego wina, puree z dyni i palonego masła, czosnek, rozmaryn

CLUB STEAK
250 zł

stek z antrykotu (0,5 kg) przedzielony kością, sos musztardowy, domowe frytki tymiankowe, kremowy szpinak z pomidorkami

DOLCI

TIRAMISU
26 zł

mus mascarpone, biszkopt kawowy, espresso, brandy, amaretto, kakao

SELEZIONE DI GELATI
26 zł

selekcja naszych włoskich lodów, czekoladowa kruszonka, sos czekoladowy i toffi, orzechy, owoce

PANACOTTA
26 zł

śmietankowa panacotta z nutą pomarańczy, sos z jagód, owocowy chips

SASSY MERINGUE
26 zł

beza nadziewana musem z mascarpone, sos owocowy, puder z truskawek

STICKY TOFFEE BUDINO
26 zł

daktylowo karmelowy biszkopt nasączony sosem butterscotch, lody waniliowe, orzechy

a

Laurent Fine dining,
107 Duncan Avenue, New York
914-309-7030,
Open: 09:00 am – 01:00 pm