Restauracja w Gdańsku
Nowa odsłona Sassy, zadowoli Was nie tylko pod względem muzycznym i wizualnym, do czego jesteście przyzwyczajeni, ale również bogatą kartą dań z klasykami południa. Postawiliśmy na kuchnię włoską, kierując się autentycznością produktów, które przybywają do nas prosto z Włoch.
Stawiamy na dania, będące kwintesencją jakości produktów w połączeniu z klasycznymi przepisami
Wysokiej jakości sery i wędliny, cienkie plastry San Daniele, najlepsze Prosciutto, aksamitna buratta, a w tym gronie ricotta naszej własnej produkcji. To idealne przekąski na długie wieczory w świetle zachodzącego słońca przy orzeźwiającym aperitivo. Do tego selekcja włoskich, argentyńskich i szkockich steków oraz zawsze świeże owoce morza. W menu nie zabraknie rzymskiej pizzy oraz makaronu robionego z prawdziwej włoskiej mąki.
Jak w prawdziwej włoskiej kuchni, temperament kucharzy w połączeniu z najlepszej jakości produktami tworzą dania perfekcyjne.


PRIMI PIATTI
ANTIPASTI MISTI
CLASSIco 2 os. - 90 złunikalna selekcja włoskich kiełbas, wędlin i serów, suszone pomidorki, konfitury, pikle, orzechy, grissini
ANTIPASTI MISTI
grande 4 os. - 125 złunikalna selekcja włoskich kiełbas, wędlin i serów, suszone pomidorki, konfitury, pikle, orzechy, grissini
CARPACCIO
CLASSIco 100 gr - 55 złplastry polędwicy wołowej, rukola, prażone kapary, oliwa, cytryna, Parmigiano Reggiano
CARPACCIO
grande 200 gr - 85 złplastry polędwicy wołowej, rukola, prażone kapary, oliwa, cytryna, Parmigiano Reggiano
PORCHETTO TONNATO
CASSICO 100 gr 45 złplastry długo duszonej polędwiczki wieprzowej, sos z tuńczyka, kapary, sardele, Pecorino Romano
PORCHETTO TONNATO
GRANDE 200 gr 75 złplastry długo duszonej polędwiczki wieprzowej, sos z tuńczyka, kapary, sardele, Pecorino Romano
TARTARE DI MANZO
100 gr 59 złtatar z polędwicy wołowej, szalotka, majonez lubczykowy, pikle, pomidorki ciliegino, oliwki zielone, oliwa czosnkowo-ziołowa, żółtko, focaccia naszego wypieku
TARTARE DI TONNO
100 g - 65 złtatar z tuńczyka bluefin, czarna trufla, awokado, majonez szczypiorkowy, żel z pomarańczy, kawior z pstrąga, focaccia naszego wypieku
BURRATA
45 złkremowa burrata, bazyliowe pesto, sałatka z pomidorków i bazylii, grzanki, Parmigiano Reggiano
INSALATA CLASSICO
29 złsałata rzymska, rukola, dressing vinaigrette, Pecorino Romano, pomidorki, prażone orzechy włoskie i laskowe
INSALATA di GAMBERETTI
49 złkrewetki, sałata rzymska, rukola, dressing vinaigrette, Pecorino Romano, pomidorki, prażone orzechy włoskie i laskowe
GAMBERI
65 ZŁGAMBERI AL CAMPARI lub GAMBERI AL VINO E BURRO krewetki z patelni w sosie z Campari lub z sosem winno-maślanym, grillowana focaccia
ZUPPA DI FRUTTI DI MARE
55 złzupa rybna z krewetką, małżami, kalmarami, pierożek rybny z kolendrą, oliwa ziołowo czosnkowa i oliwa
PASTA E RISOTTO
GNOCCHI DI SPINACHI
49 złdomowe gnocchi szpinakowe z serem ricotta, pomidorki, sos bianca, pesto, Pecorino Romano
TAGLIATELLE BOMBA ROSSA
49 złmakaron tagliatelle własnego wyrobu, sos pomidorowy, rukola, bazylia, mozzarella
STROZZOPRETI DI TARTUFFO
65 złmakaron strozzopreti, kremowy sos truflowy, ser Provolone, Parmigiano Reggiano, czarna trufla
LINGUINE BOLOGNA
54 złmakaron linguine, sos bolognese z czerwonym winem, burrata, gremolata
RISOTTO MILANESE
45 złrisotto z mascarpone, szafran, Parmigiano Reggiano
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
59 złrisotto z owocami morza, mascarpone / opcja z truflami
SPAGHETTI Al FRUTTI Dl MARE
75 złspaghetti z owocami morza, sos winno - maślany, chili, czosnek, pomidorki, pietruszka
PIATTO PRINCIPALE
BISTECCA DI TONNO
110 złstek z tuńczyka, palone ziemniaczki, relish z pomidorów i chili, sałata rzymska, koper włoski w pomaranńczach
OSSOBUCCO
110 złudziec cielęcy krojony w plastry długo gotowany w niskiej temperaturze z czerwonym winem, warzywa sezonowe
CONTROFILETTO
130 złpolędwica wołowa (180 g), sezonowe warzywa, sos z czerwonego wina, puree z dyni i palonego masła, czosnek, rozmaryn
CLUB STEAK
250 złstek z antrykotu (0,5 kg) przedzielony kością, sos musztardowy, domowe frytki tymiankowe, kremowy szpinak z pomidorkami
DOLCI
TIRAMISU
26 złmus mascarpone, biszkopt kawowy, espresso, brandy, amaretto, kakao
SELEZIONE DI GELATI
26 złselekcja naszych włoskich lodów, czekoladowa kruszonka, sos czekoladowy i toffi, orzechy, owoce
PANACOTTA
26 złśmietankowa panacotta z nutą pomarańczy, sos z jagód, owocowy chips
SASSY MERINGUE
26 złbeza nadziewana musem z mascarpone, sos owocowy, puder z truskawek
STICKY TOFFEE BUDINO
26 złdaktylowo karmelowy biszkopt nasączony sosem butterscotch, lody waniliowe, orzechy