NIKKA RESTAURANT
Miejsce, które znaliście jako Restauracja SASSY, przeszło subtelną przemianę, teraz witamy Was jako NIKKA Restaurant – nowe, ekscytujące miejsce na kulinarnej mapie Gdańska, które przeniesie Cię w świat intensywnych smaków i aromatów Azji. Zlokalizowana tuż nad brzegiem Motławy, oferuje niezapomniane doznania smakowe w jednej z najpiękniejszych części miasta. Z okien restauracji roztacza się zapierający dech w piersiach widok na panoramę Gdańska i majestatyczny Kościół Mariacki, co sprawia, że każda wizyta staje się wyjątkowym przeżyciem, łączącym kulinarną ucztę z wizualną rozkoszą.
Zapraszamy:
Środa – Piątek od 17:00
Sobota od 14:00
Niedziela – wtorek – restauracja jest zamknięta
COLD APPETIZERS
SALMON TARTARE
55 złTatar z łososia, chrupka ryżowa, guacamole, kawior z pstrąga z Zielenicy
TUNA TATAKI
75 złOpalany tuńczyk, warzywa, sos limonkowo- imbirowy
TIRADITO DE TORO
110 złPlastry brzusznej części dzikiego tuńczyka bluefin, sos ponzu, wasabi, kawior z yuzu i sosu sojowego
BEEF TARTARE
55 złTatar z polędwicy wołowej z Pniew, prażynki ryżowe, grzyby shimeji, emulsja ze szczypiorku
WAGYU TATAKI
110 złOpalane plastry wołowiny wagyu A5 z Kyoto, truflowe arancini, majonez truflowy i wasabi
BEEF TATAKI
65 złMarynowana polędwica wołowa z Pniew, szczypior i marynowane chilli, sos zuke i majonez wasabi
CRISPY TARO UMEBOSHI SALAD
45 złSelekcja warzyw, chrupiące taro, prażynki z tapioki, sos umeboshi, pikle, zioła, prażone orzechy, smażona szalotka
HOT APPETIZERS
TIGER SHRIMPS
75 złTatar z łososia, chrupka ryżowa, guacamole, kawior z pstrąga z Zielenicy
SPRING ROLLS
45 złOpalany tuńczyk, warzywa, sos limonkowo- imbirowy
STICKY PORK RIBS
45 złWolno duszone żebro wieprzowe, azjatycka glazura BBQ ze śliwką, piklowany fenkuł i ogórek, zielone jabłko, orzechy, kimchi sezam
GOOSE ‘DUMPLINGS’
55 złOpalane plastry wołowiny wagyu A5 z Kyoto, truflowe arancini, majonez truflowy i wasabi
PUMPKIN GYOZA
45 złJapońskie pierożki z dynią i szpinakiem, sos chrzanowy, demi- glace z cebuli, chipsy z warzyw
SOUPS
FISH SOUP
45 złBulion rybny, łosoś szkocki i pstrąg z Zielenicy, warzywa i kiełki
SOUP OF THE DAY
35 złZapytaj obsługę o dzisiejszą propozycję zupy
MAIN COURSES
YASAI
45 ZŁSelekcja sezonowych warzyw, cebulowy demi-glace, pikle, warzywne chipsy
POLISH ZIELENICA TROUT
80 ZŁPstrąg z Zielenicy, sos chrzanowy, wasabi, ogórek, kawior z pstrąga z Zielenicy
SEABASS
75 ZŁGrillowany okoń morski, miso z imbirem, palony baby por, szpinak i jarmuż
GRASS FED ORGANIC CHICKEN
65Ekologiczny kurczak z chowu pastwiskowego, ziołowe panko, grzyby w emulsji estragonowej, marynowane śliwki
BEEF FILLET FROM PNIEWY
140 złPolędwica wołowa z grilla, palona kukurydza, sos demi- glace z japońskim czerwonym winem, puree z pieczonego czosnku
STEAK & GRILL
Beef & Pork Experience to Share
1KG BEEF STEAK
390 ZŁT Bone Steak lub Tomahawk Steak
0,5KG BEEF STEAK
250 ZŁClub Steak lub Ribeye Steak
MANGALITSA PORK CHOP
120 złStek wieprzowy z polskiej Mangalicy, sos piwno-jabłkowy
SUSHI ROLLS & OMAKASE
SUSHI OMAKASE - WYBÓR SZEFA
110 złNigiri omakase 5 pcs lub Sashimi Selection
TRUFFLE SALMON
65 złUramaki z łososiem, awokado, ogórek, grzyby shimeji, majonez truflowy
ABURI SALMON
65 złCalifornia z grillowanym łososiem, ogórek, serek śmietankowy, awokado i sos kabayaki
SURF & TURF
65 złUramaki z krewetką w tempurze, marynowana polędwica z wołowiny z Pniew, ogórek, chili
DRAGON ROLL
75 złUramaki z węgorzem w sosie kabayaki, krewetka w tempurze, awokado, serek śmietankowy, świeży ogórek
SALMON PHILADELPHIA
65 złMaki z łososiem, ogórek, awokado, serek śmietankowy i kawior z pstrąga z Zielenicy
GREEN VEGE
55 złUramaki z miso bakłażanem, enoki w tempurze, ogórek, tykwa marynowana, awokado i pikantny majonez
RAINBOW ROLL
75 złUramaki z łososiem, seriolą i tuńczykiem, grillowana krewetka, ogórek, awokado, kawior z yuzu
SPICY TUNA
75 złUramaki z tuńczykiem, marynowana rzepa, ogórek, pikantny majonez z miso
DESSERTS
BLACK SESAME BASQUE CHEESECAKE
35 złBaskijski sernik z czarnym sezamem, lody wiśniowe
CHOCOLATE
35 złCiastko z czekolady i praliny, pomarańcza
YUZU OLIVE OIL SEMIFREDDO
35 złMrożone parfait z yuzu, oliwa z oliwek, prażone orzeszki pinii, bazylia, babka rumowa
