NIKKA RESTAURANT
Od 21 marca kontynuujemy naszą kulinarną podróż w nowym wydaniu.
Miejsce, które znaliście jako Restauracja SASSY, przeszło subtelną przemianę,
teraz witamy Was jako NIKKA Restaurant.
www.nikkarestaurant.pl
STARTERS
BEEF TARTAR
55 złPolędwica wołowa, krakersy ryżowe, szczypiorek, piklowane grzyby shimeji
SALMON TARTARE
65 złŁosoś, chrupiący ryż, guacamole, kawior z jesiotra, sezam
BEEF TATAKI
60 złMarynowana polędwica wołowa, szczypior, chilli, sos zuke, wasabi mayo
TUNA TATAKI
75 złOpalany tuńczyk, warzywa, sos limonkowo-imbirowy
FISH CAKES
45 złChrupiące ciastka z tuńczyka, łososia i krewetek, sos z chilli, mango i kokosa
SPRIN GROLLS
45 złSmażone sajgonki (3 szt) z mięsem wołowym, miso, spicy mayo, szczypiorkowe mayo, warzywa piklowane
ASIAN BEEF SOUP
50Bulion wołowo-wieprzowy z makaronem japońskim i warzywami
CRISPY TARO UMEBOSHI SALAD
45 złSelekcja warzyw, chrupiące taro, prażynka z tapioki, sos umeboshi, pikle, zioła, prażone orzechy, smażona szalotka
WAGYU TATAKI
120 złOpalane plastry Wagyu z Kyoto, ryżowe chrupiące kulki, sosy Luke i truffle mayo
JUMBO SHRIMP
120 złGrillowana krewetka tygrysia, sos winno-maślany, chilli, krakersy
MAIN COURSES
YASAI
55 ZŁSelekcja pieczonych warzyw, grzybów, sosów, chrupek i pikli
SUPREME CHICKEN
55 ZŁPierś z kurczaka, grzyby japońskie saute, sos estragonowy, śliwka marynowana
STICKY PORK RIBS
65 ZŁDługo pieczone żebra wieprzowe glazurowane sosem imbirowo-sojowym, sałatka z piklowanych ogórków i kopru włoskiego, zielone jabłko
SALMON TERIYAKI
75 ZŁŁosoś, grzyby shimeji w tempurze, sos teriyaki, żel pomarańczowy
SALMON TERIYAKI
75 ZŁŁosoś, grzyby shimeji w tempurze, sos teriyaki, żel pomarańczowy
SALMON TERIYAKI
75 ZŁŁosoś, grzyby shimeji w tempurze, sos teriyaki, żel pomarańczowy
BEEF FILLET
120Polędwica wołowa z grilla [200g], palona kukurydza, sos demi-glace z japońskim czerwonym winem, puree z pieczonego czosnku
COTE DE BOEUF
250 złStek z antrykotu [500g]z wasabi, sos truflowy, sól Maldon
WAGYU STEAK
290 złStek z Wagyu z Kyoto [150g], truflowy sos zuke, sos limonkowo-imbirowy
TOMAHAWK STEAK 1000g
550 złStek z antrykotu [1000g0 z wasabi, sos truflowy, sól Maldon
SUSHI ROLLS & NIGIRI
SUSHI NIGIRI OMAKASE
85 złWybór Chefa 5 szt.
TRUFFLE SALMON
65 złUramaki sushi z awokado, łososiem, ogórkiem, piklowanymi shimeji, owinięte opalanym łososiem z truflowym krakersem
SPICY TUNA
75 złPikantne uramaki sushi z tuńczykiem, marynowaną rzepą, ogórkiem i pikantnym sosem miso z chilli
SURF & TURF
65 złUramaki sushi z krewetką w tempurze, plastrem steka z polędwicy, ogórkiem, szczypiorkiem i chilli
ABURI SALMON
75 złMaki sushi z grillowanym łososiem, ogórkiem, awokado i sos kabayaki
FUTOMAK TEMPURA SHRIMP SALMON
50 złKrewetka w tempurze, awokado, ogórek, piklowana rzepa, łosoś
SALMON PHILADELPHIA
75 złMaki sushi z łososiem, ogórkiem, awokado, śmietankowym serkiem i kawiorem
GREEN VEGE
65 złUramaki z warzywami w tempurze, ogórkiem, tykwą, awokado, spicy mayo, miso bałażanem i żelem pomarańczowym
WATARIGANI
55 złUramaki sushi ze smażonym chrupiącym krabem w tempurze z piklami, spicy mayo i kawiorem
DRAGON ROLL
75 złFutomaki z krewetką w tempurze z awokado, tsuma, śmietankowym serkiem, unagi w sosie kabayaki
FUTOMAK PHILADELPHIA SALMON
45 złŁosoś, Philadelphia, awokado, ogórek, osinko
DESSERTS
ORIENTAL FRUITS
45 złMango, ananas, smoczy owoc, marakuja, sorbet
CREME CARAMELE
35 złKrem z karmelem yuzu, sorbet pomarańczowy
CHOCOLATE PRALINE CAKE
30 złCiastko z praliną czekoladową, lody pralinowo-karmelowe
